1、食物中的粗纤维是可以有效促进肠道蠕动的作用，所以说，生活中常吃菠菜可以达到促进食物消化，帮助人体排便通畅的作用，有效解决大家蹲便的尴尬 如果说我们自己的生活条件生活缓解比较干燥的话，或者说是吃了上火难消化的食物，那么多吃一些菠菜这种蔬菜，也可以达到有效通便的作用像我在家的时候，隔一段时间就给家人尤。

2、有很多，常见的有海带玉米冬瓜胡萝卜大蒜香菇洋葱韭菜紫甘蓝等等其他的如苹果葡萄橄榄油等也具有降低胆固醇的作用。

3、油麦菜中含莴苣素，就是吃起来有略微的苦味物质，不过这种成分在动物性实验中有降低胆固醇，调节血清胆固醇的效果，还能够预防神经衰弱，镇痛和平稳心情，所以一些资料会介绍油麦菜有促进睡眠的效果油麦菜中还含有“甘露醇”油麦菜的是一种低热量的蔬菜，含有多种营养素 油麦菜的是一种低热量的蔬菜。

4、油麦菜特别适合胆固醇高的人食用，是因为油麦菜含有丰富的膳食纤维含量，可以消除脂肪，降低胆固醇吸收，有效地降低机体血脂油麦菜容易流失脂肪，是低热量蔬菜，所以吃油麦菜可以减肥油麦菜中含有大量维生素和大量钙铁蛋白质脂肪维生素AVB1VB2等营养成分营养价值比生菜高，比生菜好得多。

5、在蒜苗中含有的很多营养元素都是比较独特的，而且非常的丰富均衡，尤其是蛋白质的含量特别高，这是很多蔬菜都不能相提并论的，此外在蒜苗中含有的维生素c和胡萝卜素也极其丰富，最值得一提的是，在蒜苗中还含有一定量的硫氨酸和核黄素，这两种物质是非常有益我们身体 健康 的，可以起到一定的药理作用。

6、像什么韭菜芹菜卷心菜西红柿黄瓜等，这类蔬菜能有效 降低胆固醇 高胆固醇会引起许多疾病，其中大多数会加速 动脉粥样硬化 的发生我们需要补充 纳豆 和 红曲 ，像舒百宁纳豆 红曲胶囊 中就含有这些成分，能调节胆固醇。

7、1洋葱 洋葱中含有一种精油，可降低血脂中的胆固醇，增强高血脂病人体内纤维蛋白溶解酶的活性，对改善动脉粥样硬化很有益处洋葱生吃的话效果会更好，而且营养成分容易吸收和利用，对于降低胆固醇有一定的好处2绿豆芽 绿豆芽虽长的普通，但降血脂效果惊人绿豆基本不含维生素C，而绿豆芽的维生素C。

8、芹菜，海带，洋葱，木耳每天都要吃，最重要的是每晚快步走，不仅可以降胆固醇，还可以减肥。