蔬菜不属于碳水化合物，只能说蔬菜内含有碳水化合物碳水化合物是由碳氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素碳水化合物是多羟基的醛类和多羟基酮类化合物及其缩合物和某些衍生物的总称碳水；478月苦瓜扁豆辣椒冬瓜丝瓜西红柿毛豆南瓜空心菜等5910月茼蒿菠菜芋艿茭白花瓜生菜芹菜卷心菜等61112月菠菜香菜慈菇花菜生菜芹菜莴笋花瓜等相关如下1蔬菜，是指可以做菜烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中。

vegetable表示“蔬菜”，通常是可数名词，但通常用复数形式vegetable 英 #712ved#658t#601bl 美 #712ved#658t#601bln 蔬菜植物人呆板懒散的人植物 短语 vegetable salad 蔬菜沙拉 素沙拉 蔬菜色拉 什菜沙拉 Vegetable Soup 蔬菜汤 菜汤 素菜汤；蔬菜是碳水化合物蔬菜里面含有丰富的维生素抗氧化剂以及膳食纤维，属于低碳水化合物的食材蔬菜大部分是低脂肪低碳水化合物的食物，而且还富含膳食纤维能够增加饱腹感即便是富含碳水化合物的土豆芋头山药等，同等重量的食物其能量也仅只是米面的13因此蔬菜是减重饮食中不可忽视的一部分。

是vegetable表示蔬菜的种类时，可数表示蔬菜这一整体概念时，不可数vegetable读法英 #712ved#658t#601bl 美 #712ved#658t#601bln 蔬菜植物人呆板懒散的人植物 adj 植物的 复数 vegetables 词汇搭配vegetable juice 蔬菜汁 vegetable garden 菜园 edible。

蔬菜是不是植物

蔬菜指的是植物性的菜，也就是所有的植物，基本上都可以装作蔬菜绿色蔬菜绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被证实为防止胎儿神经管畸形的“灵丹”之一同时，大量的叶酸可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源。

人们一开始最主要的分类依据是有酸甜的口味更适合生吃的作为水果，另一类生吃不甜不那么好吃，适合烧菜的作为蔬菜有人说番茄是个例外，实际上番茄也不例外仅管当前人们把番茄归到蔬菜，但这是当初的错误判定导致的，实际上番茄是水果。

蔬菜是可数还是不可数

蔬菜种类大全有叶菜类结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，有小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜。

蔬菜属于作物，也属于植物不同的蔬菜属于不同的植物种类比如大白菜属于十字花科，西红柿属于茄科，芹菜属于伞形科蔬菜属于什么作物蔬菜属于农作物一般来说，不同种类的蔬菜在不同的时间种植一般春季大部分蔬菜适合在3月左右种植，其中油菜是小春作物有些蔬菜是耐氯作物，如生菜苋菜菠菜。