8罗汉肚外形酷似罗汉的肚子，选用猪肚制作，口感饱满鲜美，是天津的传统菜品9独流焖鱼采用天津独流地区酿造的醋为调料，焖制而成，口感酸香浓郁10；这道菜的主要原料是羊的心脏肝脏和腰制作时最好不要放其他多余的配菜，这样做出来的菜品保留了原来的味道，外观也是非常有光泽的，吃起来非常爽口8扒全素 要是来天津游玩，这道菜真的非常推荐，非常适合清淡口味的朋友，食材的选取都是一些玉米菌菇之类的，非常值得一吃9黑蒜子牛肉粒 这。

八大碗是非常有名的满族宴席菜，每一桌酒席上只坐八个人，八大碗里面做成的菜品，有荤有素各有不同9燕翅席 练翅席的食材比较珍贵，是以燕窝和鱼翅作为主要原料制作而成，在吃这道菜的时候是非常注重餐桌礼仪和文化的是非常具有代表性的一道菜品10煎烹大虾 煎烹大虾是非常有天津特色的一道菜；1 嘎巴菜这是一道天津的传统早点 2 面茶由糜子面和玉米面混合而成的美食 3 卷圈外皮酥脆，内馅丰富，有豆芽粉丝等 4 牛肉烧饼热乎乎的酱牛肉搭配酥脆的烧饼 5 炸串口感金黄酥脆，美味可口 6 小李烧鸡鸡肉鲜嫩多汁，味道浓郁 抢首赞 评论 分享 举报 科跃。

是传统津菜“八大碗”中相对大众化的名吃8 麻花鱼津味麻花鱼是根据“天津三绝”之一的桂发祥麻花创意制作而成的9炒青虾仁炒青虾仁属“细八大碗”菜品，也是红旗饭庄获津菜比赛金奖品种10火笃面筋笃面筋也叫独面筋是一个有着地道天津风味的清真特色菜，几乎每家的餐桌上都少不了这道菜；4 锅巴菜锅巴菜是天津的一道传统菜品，以其酥脆可口营养丰富而受到人们的喜爱锅巴菜的主要原料是锅巴和各种蔬菜，通过炒制，使得锅巴和蔬菜的味道完美融合5 煎饼果子煎饼果子是天津的一道特色小吃，以其口感酥脆味道鲜美而受到人们的喜爱煎饼果子的主要原料是面粉和鸡蛋，通过煎制，使得。

天津有什么菜又粘又油的

1、高丽银鱼，又名炸银鱼，是天津地区的地方传统名菜，属于津菜系，也是津门冬令佳肴炸银鱼选用天津渤海特产银鱼，色白如玉，肉嫩味鲜，以高丽糊将银鱼裹而温炸，再蘸以花椒盐辣酱油咸口白汁进食此菜其色呈浅黄，外酥松内鲜嫩，鱼肉雪白上桌后，满堂飘有秋黄瓜般的清香高丽银鱼入选1955年“。

2、4 锅巴菜锅巴菜是天津一道具有地方特色的传统菜肴，选用绿豆面鸡蛋蔬菜等食材，经过炸制炖煮等工艺制作而成，口感酥脆，味道鲜美5 豆腐脑豆腐脑是天津一道具有悠久历史的早餐食品，选用优质黄豆磨制而成，口感细腻，味道鲜美豆腐脑可以搭配各种佐料食用，如葱花辣椒油酱油等6。

3、天津四大名菜 1 狗不理包子 天津狗不理包子作为天津的传统小食之一，在全国乃至全世界范围内享有盛誉，以软薄嫩香肥为特点，口感独特，其原材料主要是面粉肉末调制汁等，经过包蒸等复杂工序烹制而成 狗不理包子源于清朝末年，创始人为“狗不理”张振寿，他是一位年轻的兵工厂工人，他起。

4、锅巴菜锅巴菜是天津的一道传统名菜，以锅巴为主要食材，配以各种蔬菜和肉类，烹饪时将锅巴炒至金黄酥脆，再与其他食材一起翻炒，味道鲜美，口感丰富麻花天津麻花是中国著名的传统小吃，有着悠久的历史天津麻花以其香酥可口形状多样而受到人们的喜爱麻花的主要原料是面粉花生油芝麻等，经过。

5、1天津地域十大经典名菜1天津烧牛尾红烧牛尾其实是陕西的传统菜，但是天津把这道菜做成了经典名菜饭桌必点的一道菜色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚2天津烧牛尾红烧牛尾其实是陕西的传统菜，但是天津把这道菜做成了经典名菜饭桌必点的一道菜色泽油润，肉烂汁浓，鲜香醇厚3银鱼紫。

天津有什么菜品

1罾蹦鲤鱼 罾蹦鲤鱼是天津一道传统名肴，以带鳞活鲤鱼炸溜而成，因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃故名，特点是鳞片酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜2煎烹大虾 煎烹大虾是一道非常有特色的天津菜，选用新鲜的河虾经过煎炸制作而成，大虾的鲜味非常浓郁3官烧目鱼 官烧目鱼色呈黄白黑。

津菜有的代表有罾蹦鲤鱼炒青虾仁煎烹大虾高丽银鱼熘鱼片天津八大碗1罾蹦鲤鱼 罾蹦鲤鱼是天津一道传统名肴，属于天津菜，以带鳞活鲤鱼炸溜而成因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故名2炒青虾仁 炒青虾仁是天津一道传统名菜，属于天津“细八大碗”菜品之一，也是家喻户晓。

我认为以下是天津好吃的美食1煎饼馃子是天津著名的小吃之一，制作简单，只需要一个炉灶，一个烙子摊煎饼的铁铛，一个小铲，一个油擦和一把刮子就足够了2天津锅巴菜亦饭，亦菜，亦汤，是本地独有的风味小吃3炸卷圈，是天津特色小吃，可以看成是胖版炸春卷 抢首赞 评论 分享 举报。

1罾蹦鲤鱼罾蹦鲤鱼是天津的传统名菜之一罾蹦鲤鱼是鲤鱼处理后洗净，裹上面粉放入油锅里炸至焦黄酥脆后装盘，锅里另起油，油热下入葱，姜，蒜，料酒，醋，酱油，高汤，白糖，勾芡，在餐桌上将汁浇在鱼身上，立即发出吱啦响声2锅塌里脊锅塌里脊是天津的传统的名菜锅塌里脊是选用猪里脊。