1、我们的商品陈列只有做到了方便顾客挑选方便顾客拿取商品，同时又方便放回去，才能增加顾客的购买机会对鲜肉鲜鱼等生鲜商品，顾客喜欢挑选又容易脏手，附近没有简单的拿取工具或供顾客洗手的设施，顾客因担心脏手不能自由挑选等顾虑，对商品易持怀疑态度或干脆放弃购买设置洗手池或一次性手套夹子等简单工具，减少；生鲜蔬菜超市怎样管理2 超市蔬菜管理要点一质量要保证 顾客来购买蔬菜，买的是放心只有看起来新鲜且干净的蔬菜顾客才愿意购买试想，如果顾客在超市果蔬区看到的蔬菜陈列非常混乱不堪，不仅叶子菜和果实菜没有分类陈列好，台面上也尽是顾客扔掉的枯叶或者是烂叶，陈列出来的蔬菜品质差劲，水分和新鲜度明显不够等等，毫。

2、超市生鲜陈列在已有的大原则之下，应该有所创新1水果按本超市大分类进行陈列2考虑季节促销主题节庆日等因素灵活调整3生鲜商品陈列时要针对其质量两个方面进行调整4进口国产水果，热带亚热带水果分开陈列5促销商品大量陈列6增加相应商品的附加值，如各种水果拼盘；此外选址的时候还需要注意超市的大小，要衡量附近居民的消费能力以及大概的超市消费人群，选择合适大小的店面，避免过大消费，过小承接能力不足2装修 装修其实也非常重要，生鲜超市在装修时要考虑到店内陈列，最好做到尽可能考虑美观，这样会更加吸引人一般来说，生鲜超市的装修不适合使用红色，它要尽。

3、超市块状陈列是指超市将同种商品或同类商品集中放置在一个区域内，形成一个大的商品堆，使购物者更容易找到需要的商品超市块状陈列常见于蔬菜水果面包等生鲜区，也出现在饮料零食调料等非生鲜区这种陈列方式可以提高商品的可见性和吸引力，增加商品的销量超市块状陈列的另一重要特点是利用空间；#178 依商品的类别分类陈列如蔬菜的叶菜根茎鱼产的贝类虾类海水鱼类肉类的猪鸡鸭类等等使顾客易于辨别购买，呈现出气势动人感觉#178 依据季节性产品大量陈列，呈现出丰富感，使消费者感觉“物美价廉”在一年四季里，生鲜商品变化万千，在季节的陈列里，更可凸现；三体现商品价格优势 “天天低价”是生鲜经营保持着形象策略，以低廉合理的市场价格强有力的促销来增加来客数是我们生鲜经营的基本思路，并且随时以“低价促销”来保持品质降低损耗加快生鲜商品流转四做好商品陈列管理 生鲜商品所具备的基本色彩是超市热烈红火气氛的制造者它能营造整体生鲜卖场的。

4、3还有就是价签，促销的价签要大最好用大的POP常态的小一点4再增加一些冷藏风立柜陈列一些进口水果和有机蔬菜，价格很贵但是很受富人喜欢4经常高一些小促销比如卖15元送一根大葱之类的也会吸引人气5再有就是照明要用专业的生鲜灯如PHILIPS CDMT 色温有区别绿叶菜用 4200K的比较。