按种植方法又可分为水稻和早稻大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物大米可提供丰富B族维生素大米具有有补中益气健脾养胃益精强志和五脏通血脉聪耳明目止烦止渴止泻的功效小米有清热解渴健胃除湿和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养。

在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”稌黍稷粱麦菰之一后来人们发现，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫无病象，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，这就是我们现在食用的茭白这样，人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果，繁殖这种有病在身。

玉麦指的就是燕麦，是农作物中的谷类作物，在我国已经有2000多年的种植历史，属于八大粮食作物之一，是一种小杂粮，有着补气益力除湿止泻的作用玉麦还是一种粮饲兼用的作物，这种作物的生长速度快营养价值高，对于环境的适应能力也非常强玉麦属于什么农作物玉麦指的就是燕麦，是农作物中的谷类作物。

主要农作物是青稞青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦元麦米大麦主要产自中国西藏青海四川云南等地，是藏族人民的主要粮食青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域在青藏高原上形成了内涵丰富极富民族。

小米性味甘微寒，有健脾除湿安神等功效 玉米世界公认的“黄金作物”，纤维素比精米精面粉高4～10倍纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病玉米还能吸收人体的一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用 大豆性味甘平，有健脾宽中润燥消水的效用，可辅助治疗。