四月份吃的蔬菜有芹菜莴笋菠菜豌豆苗生菜1芹菜旱芹原产于地中海沿岸的沼泽地带中国南北地区各省均有种植，旱芹作为特种蔬菜的一种，早期是从西域传入中原的，南北朝时期的齐民要术里记载的“胡芹”可能就是它2莴笋莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有一层纤维层；说到古代人吃东西这个事情那真的是几天几夜都说不完的，但是我们今天就选取一点小小的内容给大家来说说，那就是在中国的古代啊我们的北方人冬天都吃什么菜呢？下面就跟随小编一起来解谜看看吧，感兴趣的可别错过了！ 秦汉时期出现反季节蔬菜 汉书太官园种冬生葱韭菜茹，覆以屋庑 尽管窖藏菜基本保持了蔬菜的。

3月时令蔬菜有生菜荠菜西洋菜豌豆芹菜韭菜西红柿春笋花菜等1生菜 生菜Lactuca sativa L var ramosa Hort叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜唛仔菜莴仔菜，属菊科莴苣属为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜生菜原产欧洲；芹菜比西芹的茎细很多，叶子同西芹的叶子形状，但比西芹叶小，辛香味更浓炒菜通常是茎与叶一起炒，比如香芹炒肉丝同时，香芹还常常做配料，充分发挥它的辛香气味，起到解腻的效果吃蔬菜注意事项 1绿叶蔬菜先洗后切，可流动水清洗，不建议长时间浸泡，减少蔬菜中水溶性维生素和矿物质的流失。

1月份吃什么蔬菜最合适

春季风大干燥代谢旺盛，容易口腔溃疡，和缺乏维生素B2有关而黄豆芽富含维生素B2，是春季预防和治疗口腔溃疡很好的食物黄豆芽的吃法也是比较随意的，可以炒着吃，也可以直接焯一下然后凉拌，或者煮汤的时候放一些，都是可以的3荠菜 荠菜是春天时令的蔬菜，这种蔬菜不仅富含蛋白质和10多种氨基酸。

五月是春夏之交，气温逐渐升高，各种蔬菜也进入了生长旺季，以下是五月适宜食用的蔬菜1 绿叶蔬菜 五月的绿叶蔬菜种类繁多，如菠菜青菜芹菜等这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于清热解毒消暑解渴此时正是绿叶蔬菜新鲜上市的时节，口感鲜嫩，营养价值高2 瓜类蔬菜 五月份正是各种瓜类。

1月份吃什么蔬菜最好

3月份适合品尝的蔬菜包括韭菜菠菜春笋香椿以及黄瓜1 韭菜韭菜是春季常见的蔬菜，其肥厚而口感鲜美的特性使其成为健康饮食中的佳品韭菜适应力强，能在多种气候条件下生长，因此在全国各地均有种植2 菠菜菠菜是春季餐桌上的常客，以其清甜的口感和细腻的质地受到欢迎作为烹饪中常用的。

五月份适合吃的蔬菜有茭白茄子蚕豆莴笋苦瓜等1茭白 茭白其实分为单季茭白和双季茭白，单季茭白一般在34月份种植，910月份采收，而双季茭白则冬春季节种植，56月上市，夏季种植，1012月上市，市场上多是双季茭白2茄子 春季茄子13月播种，春季茄子的苗期在65天左右发芽。

1黄瓜七月时令蔬菜有黄瓜，它是各地夏季主要的蔬菜之一，在七月份的时候，黄瓜处于结果旺盛期，一般在45月份的时候种植黄瓜，到了夏季7月份它就能收获，黄瓜的味道清爽，在7月份非常适合将其作为凉拌菜食用2西红柿七月份的时令蔬菜还有西红柿，它是茄科的一种草本植物，喜欢在温暖的环境中生长。