3瓜类与茄果类包括冬瓜南瓜西葫芦丝瓜黄瓜茄子西红柿苦瓜辣椒玉米小瓜 4鲜豆类包括毛豆豌豆蚕豆扁豆豇工四季豆 5菌类香菇平菇金针菇木耳银耳杏鲍菇口蘑 据不完全统计，我国栽培的蔬菜品种有五十多种，可以分为叶菜类根茎类种籽及豆荚类果；常见的蔬菜有白菜空心菜西红柿生瓜茭白紫角叶黄瓜包菜冬瓜莱椒山药丝瓜生菜西兰花等等白菜 空心菜 西红柿 可根据常见蔬菜的属性进行季节划分1春季蔬菜小油菜韭菜青椒蒜苗豆芽等，这些蔬菜都是偏阳性的食品，适合春天养阳油菜 韭菜 2夏季蔬菜西红柿。

常见的蔬菜有黄瓜卷心菜冬瓜莱椒山药丝瓜生菜西兰花白菜空心菜西红柿生瓜茭白紫角叶等等1黄瓜味甘，甜性凉苦无毒，入脾胃大肠具有除热，利水利尿，清热解毒的功效主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤还有减肥功效2卷心菜的水分含量高约90%，而热量；我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，但常见的一些种或变种主要集中在8大科1十字花科包括萝卜芜菁白菜含大白菜白菜亚种甘蓝含结球甘蓝苤蓝花椰菜青花菜等变种芥菜含根介菜雪里蕻变种等2伞形科包括芹菜胡萝卜小茴香芫荽等3茄科包括番茄。

小白菜的品种有很多，秋天最适合种植的就是体型大一些的小白菜，南方地区别说是一个月上饭桌了，20天几乎就能吃到它2茼蒿作为一个狂热的火锅爱好者，茼蒿绝对是火锅的必备菜，秋天种茼蒿特别合适，播种以后记住不要浇透水，等发芽再开始浇水就好3萝卜萝卜的品种特别多，冬天基本上就是不停吃萝卜的季节，现在在。

有哪些蔬菜种类

茄子 黄瓜 小白菜 大白菜 菠菜 卷心菜 马铃薯 红薯 白萝卜 胡萝卜 蕃茄 芹菜 芦笋 莲藕 芫荽叶 白花菜 西兰花 葱 西葫芦 洋菇 韭菜花 紫色包心菜 南瓜 小青南瓜 西洋菜 豆瓣菜 蕹菜 玉米 苦瓜 甜菜 洋葱 小包菜 大蒜 姜 韭菜 芥菜苗 洋蓟 菊苣， 茅菜 辣椒 青椒 红椒 黄椒。

我国培植蔬菜共有一百余种，生活中常见的蔬菜共九类叶菜类是蔬菜中的代表，常见的白菜卷心菜圆白菜油菜等都属于叶菜类常见的蔬菜种类及名称1叶菜类包括白菜菠菜油菜卷心菜苋菜韭菜蒿菜香菜芥菜芥兰茴香蒜苗莴笋空心菜豌豆尖生菜白花菜青花菜油麦菜甘蓝。

蔬菜中根菜类 1胡萝卜，是伞形科胡萝卜属野胡萝卜的变种，根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色，叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐，茎直立，高可达90厘米，多分枝，叶柄基部扩大，形成叶鞘复伞形花序，一年生或二年生的草本植物，花通常白色，有时带淡红色2白萝卜，属根茎类。

我想减肥又怕吃多的时候，一定会做一碗蔬菜沙拉，吃上一大盆都没压力#x270C#xFE0F 追答 夏天天气热不想开火，又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜，一定要码住这些可以生吃的食材加点调料拌一拌，一顿饭就搞定！首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～可生吃叶菜生菜类，苦苣，紫甘蓝，莴笋叶，芝麻菜，萝卜缨，羽衣甘蓝白菜香菜。

新鲜的和不新鲜的，时令的和不时令的具体种类有1瓜类 2绿叶类 3茄果类 4白菜类 5块茎类 6真根类 7葱蒜类 8甘蓝类 9豆荚类 10多年生菜类 11水生菜类 12 菌类 13 其他类包括根菜类茎菜类叶菜类花菜类果菜类。

常见的蔬菜vegetablespepper 胡椒 hot pepper chilli 辣椒 sweet pepper bell pepper pimiento capsicum 甜椒， 柿子椒 tomato 番茄，西红柿 asparagus 芦笋 cucumber 黄瓜 aubergine， eggplant 茄子 bean 菜豆 beet， beetroot 甜菜 potato 马铃薯 carrot 胡萝卜 cauliflower 菜花，花椰菜 pumpkin 西葫芦。

1蔬菜有哪些

叶菜类白菜，甘蓝，菠菜，油麦等 果菜类西红柿茄子等 瓜菜类南瓜瓠瓜丝瓜等 根菜类胡萝卜白萝卜土豆芥菜甜菜等。

蔬菜种类有绿叶蔬菜，豆类蔬菜，菇类蔬菜，瓜类蔬菜，根茎蔬菜1绿叶蔬菜 绿叶蔬菜指的是以叶片为食的蔬菜，主要包括菠菜木耳菜白菜包菜橄榄芥菜油菜芹菜生菜娃娃菜空心菜香菜龙须菜鸡毛菜蒜苗茼蒿等蔬菜2豆类蔬菜 豆类蔬菜指的是豆科蔬菜，包括毛豆豇豆扁豆。