芹菜是一年四季都能吃到的蔬菜，芹菜谐音“勤财”，意思是人一年中都要踏踏实实务实就会发家致富，勤劳致富白菜 ，又叫“百财”白菜有聚财招财发财百财聚来的意思白菜的颜色和外形，还寓意清清白白豆芽 ，又叫“如意菜”豆芽像如意，豆芽物美价廉，营养丰富，吃了豆芽，事事如意。

寓意是美好金玉满堂岁岁平安招财进宝玉米还含有丰富的营养物质，多吃玉米，多吃蔬菜，这样才能拥有饱满的精神，充沛的活力，还有健康的饮食规律它将一粒粒金黄饱满的玉米籽紧紧包裹，让玉米籽免受风吹雨打，更不会遭受害虫的侵犯所以玉米有着包你发财，招财进宝的寓意玉米的穗须是柔美且丰满。

排骨皆为小节，寓意节节高升，年夜饭吉祥菜事事如意清炒豆芽，黄豆芽形似如意，寓意事事如意年夜饭吉祥菜聚财聚宝白灼荠菜，荠菜音似“聚财”，寓意招财年夜饭吉祥菜一路通顺凉拌藕片，清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺北方人把饺子面条同煮，称为“金丝穿元宝”，炒个青菜豆芽。

香菇油菜 寓意招财进宝，锦上添花 1将油菜清洗干净后，放入开水锅内焯水，油菜变翠绿后，捞出过凉，挤干水分后，将油菜沿着盘子的四周摆一圈2将香菇清洗干净，去掉根部，顶端打米字花刀，锅内加水烧开后，放入香菇，焯水3分钟后，捞出备用3锅内加油烧热，放入葱姜蒜炒香后，放入盐。

猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财，干什么也都会发财就手所以这道菜式也是广州街坊最喜欢的一道吉祥菜10生菜生财 生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜上面再摆一把金灿灿的油炸馓子。

蝈蝈白菜 蝈蝈白菜，白菜是中国人的大众菜，不论何种身份的人对白菜都有青睐，是最有人气的蔬菜之一据说慈禧晚年身体每况愈下，她专喝白菜汤调节肠胃，颐养天年“白菜”与“百财”谐音，寓意招财纳福，而金银又被称作是黄白之物，以至白菜被当成了极好的彩头又因白菜是一层一层的，所以被当作。

也有人提前晒年三十要吃的菜品年夜饭的食物很是讲究，每一道菜都要有美好的寓意，那么你知道2021大年三十吃什么菜发财吗想知道2021年三十吃什么菜招财，就别错过我的大年三十又称除夕，是农历一年中的最后一天，在这一天人们都会全家聚在一起吃团圆饭，辞旧迎新所以在这一天人们对吃什么菜都是很。

豆芽菜金针菇因形似而取名“如意”，豆腐包为“福袋”，大枣象征“甜甜蜜蜜”，花生代表“生生不息”，百合代表“百年好合”，绿色蔬菜为“翡翠”，南瓜板栗代表“金”，芋头萝卜代表“银”，苹果则预示来年的“平安”过年吃青菜寓意2 春节吃什么菜寓意好 1过年吃饺子寓意招财进宝 在。

通常使用黄花菜香菇豆腐衣素肠鸡毛菜等炒制而成，各地做法不尽相同此菜不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意十多种蔬菜也各有说法，黄豆芽形似如意，寓意“事事如意”荠菜音似“聚财”，寓意招财芹菜读音与“勤快”相近，取“勤劳致富”之。

如“荠菜和‘聚财’谐音，讲求的是招财进宝胡萝卜是红颜色的，有洪福齐天的含义藕则象征了路路通达，祝福来年顺利酱黄瓜，象征着瓜瓜连连子孙绵延冬笋，象征雨后春笋节节高马齿苋，南京人又称安乐菜，象征平安喜乐，这些都是为了讨个吉利的口彩这10种蔬菜要一样一样地炒，最后拌在一起，等。