八健康小常识之多吃新鲜的蔬菜水果，既可中和体内酸性产物，又可补充维生素例如葡萄干，桔子，香蕉，苹果中都富含这种矿物质 7求健康小常识 最低027元开通文库会员，查看完整内容 原发布者xssssw1 营养健康小常识瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体。

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1、一黑色蔬菜 1黑扁豆 这种扁豆含有丰富的矿物元素每杯含有约8毫克，对女性来讲，每天所需矿物质总量是18毫克扁豆也因其可溶性纤维含量高而著称，研究显示，可溶性膳食纤维不仅能降低胆固醇，还能增强免疫力2黑芸豆 黑芸豆黑色的外皮富含生物黄酮素，研究显示，生物黄酮素这种强有力的植物营养素。

2、水果蔬菜不存在阴性阳性，只有寒性热性中性之说平时寒性的食物有很多，最常见的五种水果有柚子香瓜苹果番茄椰子，最常见的五种蔬菜有韭菜苦瓜莲藕紫菜竹叶菜，它们的营养成分都很高，各种有着不同的作用，但都不宜食用过量水果的性味可以粗略地分为寒凉温热平和这三类像夏天。

3、果蔬，就是水果和蔬菜的简称是指可食用的水果和蔬菜，相对于肉食，是食物的一个类别中文名果蔬碳水化合物葡萄糖果糖和蔗糖有机酸苹果酸含氮物质蛋白质和氨基酸碳水化合物糖类主要是葡萄糖果糖和蔗糖，其次是阿拉伯糖甘露糖以及山梨醇甘露糖等糖醇淀粉C8H10O52 + nH2O n。

4、蔬菜类笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到3040%，辣椒超过40%其余含纤维素较多的有蕨菜菜花菠菜南瓜白菜油菜等水果含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干樱桃酸枣黑枣大枣小枣石榴苹果鸭梨等膳食纤维的作用在肠道内吸水对肠内容物起到。

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