扬州，作为中国历史文化名城，不仅以其深厚的文化底蕴和美丽的自然风光吸引着人们，更以其独特的美食文化而闻名扬州菜，又称淮扬菜，是中国四大菜系之一的苏菜的代表，以其选料讲究刀工精细口味清淡注重原汁原味而著称以下是一些扬州的特色美食扬州炒饭扬州炒饭是扬州菜的代表之一，也是中国非常。

扬州炒饭扬州炒饭是扬州最有名的特色美食之一，以其色彩鲜艳口味鲜美营养丰富而著称传统的扬州炒饭选用优质的长粒米，搭配虾仁火腿鸡蛋豌豆等食材，经过精心炒制，色香味俱佳扬州狮子头狮子头是扬州的传统名菜，也是淮扬菜的代表之一它以猪肉为主料，制作时将肉剁成肉泥，加入葱姜。