土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻麦玉米高粱一起被称为全球五大农作物在法国，土豆被称作“地下苹果”土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号 土豆又叫马铃薯洋芋洋山芋山药蛋，其营养价值曾经长期被忽视，而如今却成了营养学家青睐的蔬菜明星，被。

土豆与稻谷，小麦，玉米，高梁一起被称为全球五大农作物在法国，土豆被称作地下苹果土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有第二面包的称号黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好土豆以体2看表面挑土豆要挑表皮光洁的，芽眼较浅的这样的土豆好削皮，土豆利用得完全要尽量挑选。

其所含的维生素是胡萝卜的2倍大白菜的3倍西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最专家们发现，在前苏联保加利亚厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻麦玉米高粱一起被称为全球五大农作物在法国，土豆被称作“地下苹果。

主要农作物在世界和我国的分布 1 谷类作物 世界主要的商品谷物生产国主要分在美国加拿大阿根廷澳大利亚俄罗斯乌克兰等国，年产量大于一亿吨的有中国美国印度和俄罗斯澳大利亚东南部的墨累达令盆地是世界著名的混合农业生产区，澳大利亚也成为世界上重要的小麦出口国美国已形成专门化商品化的农业生产。