1 在北方，小土豆通常被称为“土豆”或“马铃薯”，没有特别的北方称谓来区分其大小2 土豆，学名马铃薯，是一种在全球广泛种植的农作物，在中国南方和北方都普遍被称作土豆或马铃薯3 由于地域和文化差异，人们有时会在口语中用形容词描述土豆的大小形状或品种，如“小土豆”通常指体积较小。

我国南方和北方的耕作制度和种植的农作物有明显的差别一般以秦岭淮河一线为界，以北地 区主要是旱地，灌溉多采用水浇形式，种植的农作物有小麦棉花花生甜菜等以南地区主 要是水田，广泛种植水稻，此外，棉花油菜甘蔗等农作物的种植面积也较广农作物生长期 的天数，从南往北逐渐减少。

四月南北方适合种什么蔬菜 在北方，可以在地里种植的蔬菜有大白菜白萝卜胡萝卜土豆菠菜香菜韭菜葱等在南方，可以在地里种植的蔬菜有黄瓜甜瓜西瓜中晚熟瓜大豆高山茄子高山辣椒芋头山药生姜豆薯苋菜等4月份蔬菜种植注意事项 1防止蔬菜过度生长 1 4月份。

秦岭淮河以南主要粮食作物水稻耕地以水田为主，是我国稻谷，茶叶，蚕丝的主要产区，盛产柑橘，香蕉，荔枝，龙眼，菠萝等热带，亚热带水果糖料作物是甘蔗 秦岭淮河以北主要粮食作物小麦，玉米耕地以旱地为主，是我国小麦，棉花，杂粮的主要产区，盛产苹果，梨，桃，杏，枣等温带水果 糖料。

所以又有“南稻北麦”之称2原因这与南北方的农业生产结构不同有关我国南方的气候高温多雨耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长长久以来，就养成了南米北面的饮食习惯。

北方玉米为什么要比南方玉米好吃 1品质 同为南北方种植，最大的区别就是玉米的品质，北方的品质往往要好于南方，主要北方的光照充足，阳光是最能促进玉米的糖分生成，蛋白质也会比南方要多，在南方空气往往比较湿润的，常年下雨，阳光不足，导致了玉米吸收不到充足的阳光，从而身体里面的糖分蛋白质还有。