天水土豆天水土豆是甘肃省天水市的特产之一，以其薯肉黄白口感细腻营养丰富而著称天水土豆含有丰富的淀粉蛋白质维生素C钙磷等营养成分，具有补充能量增强免疫力抗氧化等多种药用功效天水果树菜果树菜是甘肃省天水市的一种特色蔬菜，以其果实状如小瓜味道鲜美营养丰富而著称；就菜系来说，甘肃省是没有独有的菜系的，饭馆里的菜以川陕风味为主所以单独说特色菜的话，比较有限，有特色的吃喝倒是有1首推张掖市羊肉垫卷子，就是煮熟炒好的羊肉盖在面卷子上面，面卷子类似花卷，比较小，羊肉鲜嫩，肉味渗入面卷，十分可口2民勤县羊羔肉，那边的羊平日在野外吃的都是。

甘肃 美食 好吃而且丰富，甘肃菜当然也不例外，甘肃菜就是陇菜，特色是善烹牛羊肉，常用烤煮炖，都有，如果你喜欢吃，这里绝对不会让你失望，甘肃菜主要是以咸鲜酸香辣为主，口味浓厚，肥腻，甘肃名菜当然是其中最具有代表性的风味了甘肃十大名菜你吃过吗为你推荐甘肃必吃的十大名菜1。

甘肃都有什么菜系

我知道的蛐蛐菜，车前子，苦菜花，黄花菜，苜蓿就这些，希望对你有帮助。

牛肉面片这是甘肃张掖地区的特色美食，主要是以牛肉和面片为主要食材，搭配豆腐蔬菜等烹饪而成面片薄如纸片，入口即化，牛肉软烂入味，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜凉皮虽然凉皮在西北地区广泛流行，但甘肃的凉皮有其独特之处凉皮是用小麦或者米制成的宽扁面条，通常搭配辣椒油醋。

甘肃出名的菜有哪些?

甘肃特产1豌豆腊味饭 豌豆腊味饭是一道美味可口的汉族名点，属于川菜系此菜调味品适量，豌豆飞水去豆腥，捞出待用油锅炒香味调味，放入洗好的糯米拌匀，加刚过面的水，照正常方法煮就OK了最后出锅的时候加入原先切好的香葱芫西2扁豆焖面 汉族面食，扁豆焖面是将细面条蒸熟后备用，将肉丝。

甘肃是一个美食之都，这里的菜肴有独特的风味和文化背景，每一道菜都能让人流连忘返最具代表性的当属麻辣涮羊肉和一品锅麻辣涮羊肉是由切成片的新鲜羊肉涮在滚烫的火锅底料中，配以各种肉蘑菇豆芽菜和脆皮肠，吃起来非常鲜香 而一品锅则是将羊肉鸡肉牛肉鱼肉鸟肉等食材涮在一锅中。