不同的动物内脏也不同，但都是大同小异，以常见的猪内脏为例包括肺胃大肠小肠膀胱胆肝胰腺肾心脾等鸡内脏包括鸡肺鸡心鸡胆鸡肝鸡肾等动物内脏的营养成分内脏含有丰富的铁 “血红素”正是内脏肌肉和血液呈现红色的原因，它的分子中含有铁元素内脏的颜色深浓；消化腺因其所在的部位不同，分为壁内腺和壁外腺壁内腺位于消化管壁内，如胃腺肠腺和粘膜下腺等广义的内脏概念是指身体内部的器官狭义的内脏是指绝大部分位于胸腔腹腔和骨盆腔内的器官，管状器官以一端；羊内脏主要包括羊肚羊肝羊胆羊肺羊肠等，其中羊肚含有大量的蛋白质，羊肝含有大量的铁元素，羊胆中卵磷脂含量高，羊肺中肝素含量高，羊肠中脂质含量高羊是羊亚科的统称，属于哺乳纲偶蹄目牛科，是人类的家畜之一，也是羊毛的主要来源，其毛色主要是白色，而我国主要饲养山羊和绵羊，绵羊原为北；鸭肫即鸭胃鸭胗，鸭的肌胃鸭肫的主要营养成分 富含有碳水化合物蛋白质脂肪烟酸维生素C维生素E和钙镁铁钾磷钠硒等矿物质鸭肫铁元素含量较丰富中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃的作用鸟类的肌胃有发达的肌肉壁，内壁覆盖有一层硬的角质膜中药名叫内金鸡内金鸭肫。

吃适量的动物内脏对人的身体是有益的动物内脏中营养成分很丰富也很密集肝脏，腰子，心脏，还有脑这些食物中，含有丰富的维生素矿物质，抗氧化剂，是非常好的高营养食物动物内脏营养多，但也要小心，现在很多的家禽家畜都是靠工业饲料喂养的，充满了很多不确定性，一旦出现问题被动物食用后；去除异味的速度会变得更快家畜内脏一般又称为下水，由于有一股异味，所以吃的时候需要特别处理今天生活妙招网小编就来分享一些内脏异味的处理办法，一起来看看吧洗肠肚时，先加一些碱和食醋，反复揉搓，就可去除里外的粘液和恶味取一汤勺明矾粉末，擦抹猪大肠，再翻擦几次，用水清洗，即可去除；脾脾是人和高等动物的内脏之一，是成年家畜体内最大的淋巴器官，具有制造血细胞与破坏衰老的血细胞，产生淋巴细胞与抗体，贮藏铁质，调节脂肪蛋白质的新陈代谢等功能；家畜内脏中可供食用的有脑心脏肝脏肺脏肠肚胃部等内脏在动物性材料中点据着重要的地位，仅以形态色泽滋味而论，就比肉更为复杂一般内脏所含有的维生素AB族维生素，较肉为多，且含有多量的肝醣，尤其肝脏是内脏中最富营养的部分，含丰富的维生素A磷铁及B族维生素肾脏的；家畜肉类的洗涤主要是指对于猪牛羊的内脏脚爪尾及舌等各部分的洗涤工作因为这些材料大都较脏，腥味浓，脂多，若不充分加以洗涤则无法食用对于这些材料的洗涤加工繁碎复杂，且各材料的洗涤法皆有差异最常用的洗涤方法有翻洗法擦洗法刮洗法冲洗法漂洗法烫洗法等有些材料须用几；1猪内脏解剖器官依次为食管心脏肺肝脏胃脾肾结肠盲肠空肠子宫角膀胱输尿管直肠2猪是一种脊椎动物哺乳动物家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪当前人们认为猪是猪科动物的简称猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同通常以耳大，头长，四肢短；猪肚是猪科动物猪的胃，是内脏器官说到猪身上最贵的部位，可能就要数猪肚了但是贵也有它贵的道理，猪肚口感好，营养好，还能烹饪出各种美食食用方法做法先将猪肚内之脂肪除去，翻转用盐生粉揉捏擦匀，用清水冲洗，然后重复数次最后用滚水滚片刻，用清水再漂洗乾净，枝竹用清水洗乾净，折。

吃动物内脏的坏处 现在很多的家禽家畜都是靠工业饲料喂养的，充满了很多不确定性，一旦出现问题被动物食用后，它也是需要通过肝脏代谢的，这样就会有一些有害物质残留在肝脏里，人们食用之后也会影响健康并且动物肝脏过量食用也是有害的，会造成维生素A和维生素D中毒所以动物内脏可以吃，但要少吃；国际单位，猪肝为8700国际单位，是常见食物中维生素A含量最高的三种内脏中无机盐的含量也较多，猪肝牛肝牛心等含钙磷铁较多，猪腰蛋白质含量达到155%指出中医以脏补脏之说具有一定的科学道理 家禽及内脏的营养。

别名百叶帘牛肚尖牛肚它是牛的内脏器官之一，即牛胃中的第三瓣胃胃的形状像一片叶子，它的功能是吸收水和发酵产生的酸牛百叶可作为食品原料，一般用于火锅油炸食品等广东人喝茶时也把它当点心蒸着吃新鲜的牛柳一定要处理的酥脆可口牛是反刍动物，与其他家畜不同它最大的特点是；哪些动物内脏不要多吃1动物肝脏 动物的内脏可能还有食用的风险，特别是经常吃动物的肝脏，有可能会因为里面某些重金属物质的影响而导致身体健康受威胁部分人本身有胆固醇水平升高现象，进食动物肝脏有可能会导致摄入过多胆固醇而加速血管的病变，可能会出现血脂水平升高现象因此平时吃动物内脏也要控制好。