冬季时令蔬菜萝卜，胡萝卜，花菜，大白菜，油菜，油麦菜，芹菜，菜心，芥菜，菠菜，小白菜，黄芽白，椰菜，芥兰，芥兰花，春菜；冬季时令蔬菜一般有胡萝卜花菜大白菜豌豆茼蒿茄子油菜油麦菜芹菜菜心芥菜菠菜椰菜芥兰芥兰花春菜等等冬季时令蔬菜胡萝卜 胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素，在蔬菜中名列前茅胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的。

冬天有什么时令蔬菜吃

冬季时令蔬菜有一豌豆苗 豌豆是耐寒的作物，豌豆苗可以在冬天生长南方很多地区都喜欢吃豌豆苗烫火锅，煮肉汤，或者炒蒜蓉，味道特别的鲜嫩，而且含有各种维生素，营养丰富二西兰花 西兰花是一种营养价值很高的蔬菜，营养特别全面，长期食用能增强抵抗力西兰花也是一种抗寒蔬菜，可以耐受5摄氏度。