1、含铁高的蔬菜水果有桃子葡萄樱桃木耳菠菜等1桃子桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”桃肉含蛋白质脂肪碳水化合物粗纤维钙磷铁胡萝卜素维生素B1以及有机酸主要是苹果酸和柠檬酸糖分主要是葡萄糖果糖蔗糖木糖；新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜荠菜芹菜黑木耳菠菜葡萄樱桃苋菜西红柿韭菜芹菜香菇花菜豇豆等含铁的水果有樱桃草莓龙眼桑葚紫葡萄桃子菠萝红枣猕猴桃苹果番茄等其中含铁量最高的是樱桃，是苹果的20倍新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜荠菜；5将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿缓泻，有助于消化总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择6火龙果中含铁元素量比一般水果要高，是孕妇补铁的水果佳品孕妇；含铁高的蔬菜和水果有木耳，花生米，各种豆类食品，鸡蛋黄，动物内脏，猪血，葡萄，樱桃，桃建议，同时搭配一些新鲜的蔬菜和水果一起食用，因为新鲜的蔬菜水果当中含有维生素c比较多，可以促进铁吸收。

2、含铁的蔬菜和水果1含铁高的食物中有猪肝猪血瘦肉木耳红枣菠菜等动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼瘦猪肉牛肉羊肉等在植物性食物中，以大豆的含量为最高2含铁高的水果有樱桃葡萄桃子等肉类和素类食物一起进食是可以相互促进铁的吸收的，特别是含维生素C。

3、含 20铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑21含铁丰富的食物还有动物血肝脏瘦肉鱼禽等鸡蛋黄兔肉中的铁含量虽然较高，但人体仅能吸收3％22绿叶蔬菜和水果中铁的含量虽然低于动物性食品，但由于其中富含维生素c和有机酸，能够促进铁的吸收23新鲜的西红柿芹菜油菜柑橘杨梅；含铁高的水果一般有杏仁柑橘杨梅香蕉核桃红枣樱桃葡萄桃子等新鲜蔬菜的含铁量较高的有菜花豇豆菠菜苋菜番茄菲菜荠菜芹菜等铁 人体对食入铁的吸收及利用率，并不取决于食物中铁的含量，而是取决于铁的存在形式及其理化性能铁元素也是构成人体的必不可少的元素之一。

4、猪血87mg100g，鸡蛋黄65mg100g豆腐，菠菜，芹菜的含铁量并不高，分别是19mg100g，29mg100g，08mg100g 猪肝每100克猪肝中含铁311毫克，蛋白质208毫克猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多牛肉每100克牛肉中含铁3。