1甘蓝即结球甘蓝，又称洋白菜圆白菜卷心菜包心菜或莲花白它是十字花科芸薹属，二年生草本，甘蓝类蔬菜是近百年来传入我国的蔬菜它的食用部分为叶球，叶子很大，而且层层重叠卷成球状...