1、绍兴臭豆腐制作过程如下1豆腐需用压板豆腐，市场里都可买到，是老豆腐经过压板挤水后形成的有一定硬度的板状豆腐，内脂豆腐不行2所浸的臭水也不行，有毒有害，必须用霉苋菜梗卤...