1、除了煤炭资源外，山西的农产品也十分丰富多样山西地处黄土高原，自然条件多样，适宜多种农作物生长其中，著名的农产品包括小米红枣核桃等山西的小米以其粒大饱满色泽金黄口感香浓而著称山西的红枣则以其肉厚核小糖分含量高而闻名此外，山西的核桃也是国内知名，以其皮薄肉厚口感香脆。

2、玉米高粱，晋南有小麦 山西小杂粮不错荞麦莜麦等。

3、山西省运城市是我国重要的粮食生产基地之一，常年生产玉米小麦大豆棉花等作物根据当地气候条件和土壤类型，该地的农作物一般分为春季作物和秋季作物两个种植季节常见的春季作物包括玉米豇豆青豆黄豆大豆花生等常见的秋季作物包括小麦油菜棉花花生蚕豆等此外，当地还生产各种。

4、2 该地区的土壤主要是褐土，土层深厚，表层含有机质07%到12%，非常适合农作物的生长主要农作物包括棉花和小麦，此外还种植豌豆大麦谷子玉米高梁花生和薯类等，因此晋南有“山西亩产粮仓”的美誉3 晋南当地有种植苜蓿豌豆等豆科作物的传统，这些作物与棉麦轮作，有助于维持土壤肥。

5、运城晋城的农作物特点是一年一熟一个是平原以小麦高粱为主，一个是山丘地带，气温相对较低，农作物生长周期较长，以谷作物为主运城有雨天气炎热如风期比较长运城地区农作物是冬小麦，玉米为主要农作物晋城地区主要是玉米，谷子农作物晋城的小米很出名，香喷喷的小米汤营养丰富山西省运城。

6、太原和晋中的农作物特点是两年三熟山西南部一般来说主要是指运城地区，运城地区地处汾河谷地，海拔较低，纬度为中纬度，热量较高，雨热同季，所以该地区农作物特点主要是两年三熟，以小麦玉米棉花甜菜等为主，是山西的粮仓山西南部历来就是我国重要的粮棉产区小麦质量好，棉花产量高山西农作物山。

7、山西特产 晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻吃到嘴里，味香甜，有韧性粘性，有咬头晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水，水温低，含有明矾等矿物质。

8、山西南部城市农作物特点主要体现在作物种类的多样性和对特定环境条件的适应性上这些地区种植的农作物往往能够耐受干旱和高温等较为恶劣的自然条件，同时也有一些作物因为地区特有的气候条件而具有独特的品质首先，山西南部地区由于地处黄土高原，气候特点为四季分明，冬季寒冷干燥，夏季炎热多雨，春秋两季。